Beadlet Lutein Zeaksantin Likopen Mikroenkapsülasyon

Giriiş:

Mikroenkapsülasyon, ürün farklılaştırma ve ürün değerini artırmanın bir yolu olarak çeşitli endüstrilerin dikkatini giderek daha fazla çekiyor.Küçük çekirdek/iç faz malzemesinin gelişmiş tekniklerle kabuk malzeme ile kaplanması işlemidir.

Teknoloji, gecikmeli salım, stabilite gibi karmaşık özellikleri nedeniyle son birkaç yıldır beslenme ve ilaç, yiyecek ve içecek, kişisel bakım ve kozmetik, zirai kimyasallar, inşaat, enerji, tekstil, kimyasallar, savunma ve kağıt sektörlerinde uygulanmaktadır. , termal koruma, uygun duyusal profil ve çevreye uyum.

Yiyecek ve içecek endüstrisindeki mikrokapsülleme pazarının, 2017'den 2022'ye kadar %13.1'lik en yüksek bileşik yıllık büyüme oranında (CAGR) büyümesi bekleniyor.
Gıda uygulamaları arasında, biyomoleküller oldukça reaktif olduğu için fonksiyonel içerik pazarı en büyük paya sahipti.Bu teknoloji minerallerin, vitaminlerin, tatlandırıcıların, tatlandırıcıların, bitkisel besinlerin, antimikrobiyallerin, antioksidanların, enzimlerin, probiyotik organizmaların ve uçucu yağların kapsüllenmesinde uygulanmaktadır.

CWS (Soğuk Suda Çözünür) Toz
• Hızla kendi kendine dağılır
• Düşük PH uygulamaları ve formülasyonlarında kararlı
• Mükemmel soğuk suda çözünürlük
• Üstün akış özellikleri
• Termal ve hafif kararlı
Uygulamalar: Toz içecekler ve içecekler, ön karışımlar veya öğün yerine geçen ürünler için harika

Mikrokapsüllü Boncuklar
• Gelişmiş biyoyararlanım için soğuk suda dağılabilir
• Serbest akışlı, küresel parçacıklar
• Olağanüstü stabiliteye sahip sağlam özellikler
• Vejetaryen ürün seçenekleri için jelatinsiz
Uygulamalar: kapsüller ve tabletler için mükemmel seçim

Yağ Süspansiyonu
• GDO'suz vejetaryen yağ süspansiyonu
• Serbest akışlı, ayrılma veya topaklanma yok
Uygulamalar: yumuşak jel kapsüller için mükemmel seçim