Yabanmersini Özü Tozu %5 %25 Antosiyanidinler HPLC'ye göre Polifenoller
Yaban mersini, kızılcık ve yaban mersini de içeren vaccinium cinsine ait küçük, mavi-mor bir meyvedir.Yaban mersini popüler bir besindir ve sıklıkla takviye edilir.Yaban mersininin antioksidan ve antosiyanin içeriği, onları bilişsel gerilemeyi azaltmada, kardiyovasküler sağlığı desteklemede, karaciğeri korumada ve karaciğer yağ birikimini azaltmada özellikle etkili kılar.
Yaban mersini ayrıca potansiyel bir nootropik etkiye sahip olabilir.Bilişsel gerileme yaşayan insanlarda bilişi iyileştirdiği bulunmuştur, ancak yaban mersininin sağlıklı genç insanlarda da bilişi iyileştirebileceğini gösteren bazı kemirgen kanıtları vardır.Ayrıca sinir dokusunun büyümesini teşvik etmede ve nörolojik inflamasyonu azaltmada rol oynayabilirler.
Yaban mersini, yaban mersini tozu ile yenebilir veya takviye edilebilir.İzole antosiyaninler de etkili bir takviyedir.Yaban mersini hem bir gıda ürünü hem de besin takviyesidir.
| Ürün adı: | yaban mersini özü | |
| Kaynak: | Vaccinium Corymbosum L. | |
| GDO'suz, BSE/TSE Ücretsiz | İrridasyon Yapmaz, Alerjen İçermez | |
| ÖĞELER | ŞARTNAME | YÖNTEMLER |
| Test Verileri | ||
| antosiyanidinler | ≥%25 | UV |
| Kaliteli Veri | ||
| Dış görünüş | Menekşe Kırmızı İnce toz | Görsel |
| Koku | özellikleri | organoleptik |
| Kurutma kaybı | ≤5% | GB 5009.3 |
| Kül | ≤5% | GB 5009.4 |
| Partikül Boyutu | %95 Geçiş 80M | 80 gözlü elek |
| Çözücü Özü | Su ve Etanol | Jianhe Biyoteknoloji |
| Ağır metaller | ＜20ppm | GB/T 5009.74 |
| Kurşun (Pb) | ＜1ppm | AAS/GB 5009.12-2010 |
| Arsenik(As) | ＜1ppm | AAS/GB 5009.11-2010 |
| Kadmiyum (Cd) | ＜1ppm | AAS/GB 5009.15-2010 |
| Cıva (Hg) | ＜0.5ppm | AAS/GB 5009.17-2010 |
| Mikrobiyolojik Veriler | ||
| Toplam Plaka Sayısı | ＜1000 cfu/g | CP2015 |
| Kalıplar ve Maya | ＜100 kob/g | CP2015 |
| E. Koli | Olumsuz | CP2015 |
| Salmonella | Olumsuz | CP2015 |
| Ekleme Verileri | ||
| Paketleme | 25kg/davul | |
| Depolamak | Doğrudan güneş ışığından kaçınarak serin ve kuru bir yerde saklayın | |
| Raf ömrü | İki yıl | |
